MexicaineParis 18ᵉ

Tacos Tropico

Le chef nixtamalise son maïs criollo la veille, presse les tortillas minute, mijote sa cochinita pibil au fumoir. Cinq niveaux de piquant maison — on commence toujours au 2.

NixtamalPiquant 1-5Sans gluten
2023
Chez nous depuis
Le menu

Ce que sert Tacos Tropico.

🌮

Cochinita pibil

Porc mariné achiote braisé au feu de bois, oignons rouges pickle.

🌮

Tacos poisson

Poisson blanc frit tempura, chou rouge, crema chipotle, coriandre.

🌮

Tacos champignon

Pleurotes rôtis, salsa verde tomatillo, avocat écrasé.

🌮

Guacamole minute

Avocat Hass, oignon, coriandre, citron vert, tortillas grillées.

🌮

Elote grillé

Épi de maïs grillé, crème, cotija, piment ancho.

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