Food truck africain

Le mijoté, allié des grandes tablées.

Yassa au poulet mariné à l'oignon et au citron, mafé à la pâte d'arachide, thieb au riz coloré au bouillon. Des cuissons longues lancées en amont et maintenues au chaud : le service reste régulier même aux heures de pointe.

Un format qui fonctionne bien pour les repas assis et les événements associatifs, avec des portions généreuses et une option végétarienne simple à décliner.

Ce que servent nos trucks africain.