Spécialité

Food truck corse

Charcuterie de montagne, brocciu, fromages affinés et beignets : une table corse simple, qui repose surtout sur la qualité des produits.

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Ce que ça donne chez vous

La Corse, affaire de produits.

Coppa, lonzu et figatellu tranchés à la commande, brocciu frais, beignets de fromage frits minute, confitures de figue. Peu de cuisson et beaucoup de dressage : le service est rapide et tient bien en extérieur.

Un format qui marche particulièrement en apéritif dînatoire ou en accompagnement d'une dégustation, plutôt qu'en repas assis.

Les plats phares

Ce que servent nos trucks corse.

Plat signature

Recette phare du truck, servie minute.

Alternative végétale

Version végétarienne disponible.

Dessert maison

Fait sur place, produits frais.

Boisson

Sélection maison ou artisanale.

Notre sélection

Les trucks corse du réseau.

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Burgers

La Brasa

Bœuf noir d'Angus, buns briochés maison, frites de rattes. Le classique qui met tout le monde d'accord.

Asiatique

Bao Motion

Bao vapeur, gyoza faits main, salades chaudes. Une équipe formée à Taïwan qui roule du 100 % maison.

Végétal

Racine

100 % végétal, 100 % local. Bowls de saison, protéines végétales fumées, sauces maison.

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Un truck corse chez vous en 72h.

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